La robe couleur rouge grenat aux teintes violines s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cerise à l’eau de vie, cassis, mûre) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances torréfiées (pain grillé). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités et épicés qui persistent dans une finale gourmande, harmonieuse et longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.