La robe couleur rouge rubis intense aux nuances violines s’ouvre sur un nez expressif et attrayant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs légèrement confiturés (fraise, framboise, mûre) à celles des épices (poivre). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la tendresse, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités et grillés qui enrobent des tannins légers, puis persistent dans une finale harmonieuse et gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.