La robe couleur rouge rubis foncé s’ouvre sur un nez expressif et attrayant qui associe les odeurs des fruits noirs (cassis, mûre) à des notes réglissées et épicées (girofle). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la présence, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités et épicés qui enrobent des tanins fins, puis persistent dans une finale gourmande et harmonieuse. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.