La robe couleur rouge rubis aux reflets violine s’ouvre sur un nez subtil et attrayant qui associe les odeurs des fruits noirs (mûre, myrtille) à celles des épices. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, un caractère aérien, de la fluidité, de la légèreté, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités (fraise, framboise) qui persistent dans une finale séduisante et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.