Dans une robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets dorés naît un joli cordon de bulles fines. Le nez intense et riche associe les odeurs fruits mûrs (pêche, poire) à des notes de cire. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la vivacité, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (noisette, pomme) qui persistent dans une finale délicatement tonique et longue. Beau Vouvray mousseux millésime 2019.