La robe limpide et brillante couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe les odeurs des agrumes (pamplemousse) à des notes de fenouil et de miel. La bouche à l’attaque vive et tonique offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits exotique (litchi) qui persistent dans une finale délicatement minérale, harmonieuse et longue. Très beau Pouilly Fumé.