La robe couleur rouge grenat sombre aux reflets pourpre s’ouvre sur un nez explosif qui associe les odeurs des fruits (groseille, griotte, mûre, cassis) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances de cuir. La bouche à l’attaque souple offre beaucoup de chair, du volume, de l’ampleur, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités et grillés qui enrobent des tannins fondus, puis persistent dans une finale généreuse et gourmande. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.