La robe brillante couleur rouge rubis moyen s’ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe les odeurs des fruits noirs (cassis, cerise) à celles de la réglisse et à des notes de cacao. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la présence, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre), vanillés et épicés (cannelle) qui enrobent des tanins veloutés, puis persistent dans une finale harmonieuse, croquante et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.