La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets dorés s’ouvre sur un nez intense qui associe les odeurs des fruits exotiques (papaye, mangue) à celles des agrumes (pamplemousse, citron). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, de la sucrosité, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits tropicaux (ananas) qui persistent dans une finale délicatement saline et longue. Très beau Haut Poitou cépage sauvignon gris.