La robe brillante couleur rouge sombre s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (confiture de cerise, cassis) à des notes fumées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, une pointe de sucrosité, du volume, de l’équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes fruités (fraise, cassis mûr), épicés (romarin) et boisés (pain grillé) qui enrobent des tanins soyeux, puis persistent dans une finale longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.