La robe limpide couleur rouge grenat intense s’exprime sur un nez profond et complexe qui associe les odeurs des fruits noirs (cassis, mûre) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la générosité, de l’ampleur ainsi que des arômes fruités qui enrobent des tanins bien présents, puis persistent dans une finale structurée et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.