La robe limpide couleur rouge rubis foncé aux teintes violettes s’exprime sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (coulis de fraise, cassis, myrtille) à des nuances épicées (poivre). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la mâche, de la concentration ainsi que des arômes fruités (framboise) qui enrobent des tanins bien présents, puis persistent dans une finale longue et corsée. « Du potentiel ». Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.