La robe brillante couleur rouge rubis s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise, cerise, fraise) à des notes épicées (paprika, poivre). La bouche à l’attaque souple offre du volume, de la suavité, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (fruits secs), vanillés et épicés (curcuma) qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale élégante, longue et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.