La robe limpide couleur rouge rubis foncé aux teintes violines s’exprime sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits rouges (liqueur de cerise) à celles des fruits noirs (cassis, myrtille) et s’enrichit de nuances épicées (poivre). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la générosité, de la concentration ainsi que des arômes de fruits qui enrobent des tanins structurés, puis persistent dans une finale longue et corsée. « Bon potentiel de garde ». Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.