La robe brillante couleur rouge grenat profond aux nuances violines s’ouvre sur un nez expressif dominé par les odeurs des fruits noirs (mûre, cassis) associées à des notes de fruits à l’eau de vie et d’épices. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la sucrosité, de la densité, de l’équilibre, ainsi que des arômes de fruits noirs (myrtille) qui enrobent des tanins serrés, puis persistent dans une finale longue. « Du potentiel ». Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.