Dans une robe brillante et cristalline couleur jaune doré se forme un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez expressif et élégant associe les odeurs des fruits mûrs à des notes miellées et briochées. La bouche à l’attaque vive offre une matière charnue, de l’onctuosité, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de bonbons, de fruits secs grillés et de caramel qui persistent dans une finale longue, généreuse et gourmande. Superbe Saumur Mousseux.