La robe couleur rouge grenat intense s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits noirs (cassis, mûre) à des notes épicées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (cerise, fraise) et poivrés qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.