La robe brillante couleur rouge rubis profond aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif dominé par les odeurs des fruits noirs (cassis, coulis de myrtille) associées à des notes épicées (poivre). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, beaucoup de matière, de la puissance, ainsi que des arômes fruités (mûre) qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale longue, étoffée et corsée. « Bon potentiel de garde ». Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.