La robe brillante couleur jaune doré s’ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe les odeurs des fleurs blanches miellées à celles de la pâte de coing et des fruits exotiques (mangue). La bouche à l’attaque douce et moelleuse offre une matière charnue, du volume, du « gras », un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits confits, de datte et de miel qui persistent dans une finale aromatique, gourmande et longue. Très beau vin moelleux IGP Val de Loire cépage sauvignon.