La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets verts s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fruits blancs (pêche, poire) à des nuances mentholées. La bouche à l’attaque souple et délicatement sucrée offre de la complexité, de la tendresse, du « gras », de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (coing) qui persistent dans une finale à la fois désaltérante et gourmande. Très beau Coteaux d’Ancenis cépage Pinot Gris.