La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fruits secs (figue, raisins) à celles des fruits confits (ananas, pâte de coing). La bouche à l’attaque douce et sucrée offre de la matière, de l’ampleur, du « gras », de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (coing) qui persistent dans une finale aromatique, délicatement liquoreuse et gourmande. Très beau Coteaux de l’Aubance.