La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets or s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine) à celles des agrumes (pamplemousse). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la finesse, de la vivacité, un bon équilibre sur la tonicité, ainsi que des arômes fruités (citron, passion) qui persistent dans une finale croquante, racée et longue. Très beau Quincy.