La robe brillante couleur rouge rubis soutenu s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (confiture de fraise, framboise, mûre) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances de moka. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la sucrosité, de la générosité, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (cerise à l’eau de vie) et délicatement toastés qui enrobent des tanins présents mais soyeux puis persistent dans une finale structurée et longue. Très beau Saumur Champigny.