La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets argent s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs blanches (seringat, acacia) à celles des fruits jaunes (pêche, ananas). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la puissance, du « gras », de la sucrosité, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (abricot, agrumes) qui persistent dans une finale à la fois croquante, gourmande et longue. Beau Haut Poitou cépage sauvignon.