La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets argent s'ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs blanches (seringat, acacia) à celles des fruits jaunes (pêche, ananas). La bouche à l'attaque franche offre une matière charnue, de la puissance, du "gras", de la sucrosité, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (abricot, agrumes) qui persistent dans une finale à la fois croquante, gourmande et longue. Beau Haut Poitou cépage sauvignon.