La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle s’ouvre sur un nez intense et attrayant qui associe les odeurs des fruits à chair blanche et jaune (poire, pomme, mirabelle) à des notes de vanille et de pâte de coing. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la vivacité, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes floraux et fruités (passion, citron, litchi) qui persistent dans une finale croquante et gourmande. Très bel IGP Val de Loire cépage sauvignon gris.