Dans une robe brillante et cristalline couleur jaune pâle, se forme un joli cordon de fines bulles légères. Le nez ouvert et élégant associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, aubépine) à celles des agrumes (pamplemousse). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, un caractère flatteur, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités (citron) qui persistent dans une finale harmonieuse et longue. Très beau Touraine Mousseux.