La robe brillante couleur rouge rubis aux reflets argentés s’ouvre sur un nez complexe et attrayant qui associe les odeurs des fruits noirs (mûre, cassis) à celles des épices et s’enrichit de fines notes de torréfaction. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du « gras », de la densité, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités et vanillés qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale gourmande sur le fruit. Très bel Anjou Villages Brissac.