La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez fin et délicat qui associe les odeurs des fleurs blanches à celles des agrumes et s’enrichit de nuances de fruits exotiques (mangue, litchi). La bouche à l’attaque fraîche offre de la tension, de l’élégance, du « gras », un bel équilibre entre la souplesse et la fraîcheur, ainsi que des arômes anisés et fruités (passion) qui persistent dans une finale harmonieuse et racée. Très beau Pouilly Fumé.