La robe brillante couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits noirs mûrs (myrtille, cassis) à celles des épices (poivre) et s’enrichit de nuances vanillées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, du « gras », de l’élégance, ainsi que des arômes fruités (griotte) qui enrobent des tannins présents, puis persistent dans une finale puissante, harmonieuse et structurée. Très beau Bourgueil.