La robe brillante couleur rouge grenat profond aux reflets violines s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs (aubépine, rose) à celles des fruits rouges et noirs (framboise, prune, mûre). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la densité, de l’équilibre, ainsi que des arômes de cerise à l’eau de vie qui enrobent des tannins affirmés puis persistent dans une finale structurée, puissante et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.