La robe brillante couleur rouge grenat aux nuances violines s’ouvre sur un nez expressif et plaisant qui associe des odeurs de fruits noirs (mûre, cassis) à des nuances vanillées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du croquant, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise, myrtille) qui enrobent des tannins présents puis persistent dans une finale vineuse et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.