La robe brillante et lumineuse couleur jaune citron doré s’ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs des fleurs à des notes de pomme verte et d’amande, puis s’enrichit de nuances grillées et fumées. La bouche à l’attaque vive offre une matière charnue, de la « sucrosité », de l’ampleur, de la complexité, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes vanillés et toastés qui persistent dans une finale élégante et racée. Très beau Vouvray.