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La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s'ouvre sur un nez intense et flatteur qui associe les odeurs des fleurs à des notes de pomme verte et d'amande, puis s'enrichit de nuances grillées et fumées. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, de la "sucrosité", de l'ampleur, de la complexité, de l'équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de tarte pomme-calvados et vanille qui persistent dans une finale racée, élégante et longue. Très beau Vouvray.