La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et plaisant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs compotés (fraise, framboise, cassis) à celles des épices. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la suavité, du volume, ainsi que des arômes fruités (fraise) et poivrés qui enrobent des tannins délicats puis persistent dans une finale légère, gourmande et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.