La robe brillante couleur rouge grenat s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges (cerise à l’eau de vie) à des notes épicées et toastées (moka). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, de la « sucrosité », ainsi que des arômes fruités (mûre, prune) et vanillés qui enrobent des tannins fondus, puis persistent dans une finale gourmande. Très bel Anjou rouge.