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La robe brillante couleur rouge grenat s'ouvre sur un nez intense et complexe qui associe des odeurs de fruits rouges (cerise à l'eau de vie) à des notes épicées et toastées (moka). La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, de la rondeur, de la "sucrosité", ainsi que des arômes fruités (mûre, prune) et vanillés qui enrobent des tannins fondus, puis persistent dans une finale gourmande. Très bel Anjou rouge.