La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez intense et plaisant qui associe des odeurs de fruits rouges et noirs (fraise, cerise, mûre) à des nuances épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la légèreté, de la suavité, un bon équilibre entre la souplesse et la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits noirs mûrs qui enrobent des tannins présents puis persistent dans une finale gouleyante et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.