La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle doré s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fruits mûrs compotés (pêche, ananas) à celles du miel et s’enrichit de nuances toastées (pain grillé, brioche au beurre, chocolat). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du « gras », de la vinosité, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités et vanillés qui persistent dans une finale délicatement minérale, harmonieuse et longue. Très beau Chinon blanc.