La robe brillante couleur rouge grenat profond aux reflets violines s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits noirs (cassis, myrtille) à des notes de cacao et pain grillé. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la présence, de la richesse, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités et toastés qui enrobent les tannins, puis persistent dans une finale gourmande « sur le plaisir ». Très beau Saumur Puy Notre Dame.