La robe brillante couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine) à des notes fruitées (pomme mûre, pêche). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la suavité, de la « sucrosité », un peu de « gras », un bel équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes de fruits secs (amande, noisette) qui persistent dans une finale délicatement saline et longue. Beau Saumur blanc.