La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des agrumes et des fleurs blanches à celles des fruits exotiques (mangue, passion). La bouche à l’attaque vive offre une matière charnue, du « gras », un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (passion, citron vert, pamplemousse) qui persistent dans une finale croquante, « salivante » et très fruitée. Très beau Haut Poitou cépage Sauvignon.