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La robe brillante et lumineuse couleur jaune d'or pâle s'ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des agrumes et des fleurs blanches à celles des fruits exotiques (mangue, passion). La bouche à l'attaque vive offre une matière charnue, du "gras", un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (passion, citron vert, pamplemousse) qui persistent dans une finale croquante, "salivante" et très fruitée. Très beau Haut Poitou cépage Sauvignon.