La robe brillante couleur rouge grenat s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs (violette odorante) à celles des fruits rouges (framboise, fraise, groseille) et s’enrichit de nuances de poivron rouge mûr. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la légèreté, un caractère soyeux et aérien, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (cerise à l’eau de vie) et épicés (poivre) qui enrobent des tannins tendres, puis persistent dans une finale gourmande. Très beau Bourgueil.