La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et plaisant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, groseille, mûre, myrtille) à des notes de réglisse. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la douceur, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise, fraise) et épicés qui enrobent des tannins soyeux puis persistent dans une finale gourmande « sur le fruit ». Très beau Chinon.