La robe brillante couleur rouge rubis profond aux reflets violines s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits noirs (mûre, cassis) à des notes torréfiées (moka) et s’enrichit de nuances épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la densité, du « gras », de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités qui enrobent des tannins soyeux puis persistent dans une finale gourmande et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.