La robe couleur rouge grenat profond aux nuances violines s’ouvre sur un nez complexe et élégant qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre) à des notes de torréfaction (pain grillé). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la plénitude, de la « sucrosité », un bon équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, ainsi que des arômes toastés qui enrobent des tannins fondus puis persistent dans une finale gourmande et longue. Très beau Saumur Champigny.