La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fleurs (tilleul) à celles des fruits mûrs et confiturés (ananas, coing) et s’enrichit de nuances de menthe. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue un caractère soyeux, de l’équilibre entre la vivacité et la douceur, ainsi que des arômes fruités (pêche) qui persistent dans une finale délicatement minérale, élégante et longue. Très beau Chinon blanc.