La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fruits mûrs et confiturés (ananas, coing) à des notes de tilleul et de menthe. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, du « gras », de la vinosité, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités qui persistent dans une finale gourmande, harmonieuse et longue. Très beau Chinon blanc.