La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs du buis à celles des agrumes (pamplemousse) et s’enrichit de nuances de fruits exotiques (passion, ananas). La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la tension, un bel équilibre sur la fraîcheur acidulée, ainsi que des arômes floraux et fruités (pêche, poire) qui persistent dans une finale délicatement saline et longue. Beau Touraine Sauvignon.