La robe brillante couleur jaune d’or s’ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs des fleurs et des agrumes à celles des fruits tropicaux (ananas, mangue) et s’enrichit de nuances vanillées. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, un bon équilibre sur la fraîcheur acidulée, ainsi que des arômes fruités (goyave, zeste d’orange, fruits secs) et toastés qui persistent dans une finale délicatement structurée et longue. Très beau Quincy.