La robe brillante couleur rouge rubis soutenu s’ouvre sur un nez flatteur qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre) à des notes d’épices douces (cannelle, muscade) et s’enrichit de notes de torréfaction (noisette grillée). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités et vanillés qui persistent dans une finale gourmande et longue. « Vin plaisir sur le fruit ». Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.