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La robe brillante couleur rouge rubis soutenu s'ouvre sur un nez flatteur qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre) à des notes d'épices douces (cannelle, muscade) et s'enrichit de notes de torréfaction (noisette grillée). La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, de l'ampleur, de l'équilibre, ainsi que des arômes fruités et vanillés qui persistent dans une finale gourmande et longue. "Vin plaisir sur le fruit". Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.