La robe brillante couleur rouge rubis s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges (groseille) à celles des fruits noirs (mûre) et s’enrichit de nuances de réglisse et de cuir. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de la souplesse, du volume, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités qui enrobent des tannins fondus, puis persistent dans une finale gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.